蕭壟文化園區 將設糖業故事館

自由時報20080516

原始製糖過程，將成為南瀛糖業故事館親子互動重點。（記者邵心杰攝）

〔記者邵心杰╱新營報導〕蕭壟文化園區將誕生一座全新的南瀛糖業故事館。縣府為突顯佳里在地的特色，委外規劃戶外糖?，增加與親子互動、體驗，讓下一代更能了解製糖過程。

縣長蘇煥智、縣府文化處長葉澤山、台灣糖業文化協會理事陳明言、國立自然科學博物館副研究員楊翎等人，日前與規劃廠商圓光多媒體代表探討該館規劃及定位。

在會中，蘇煥智等人提到，現在展館講求互動式、體驗式教學，因此，要吸引大小朋友前來參訪，展示不適合過於靜態，建議在戶外設計一座糖?，實際地榨甘蔗汁製糖，這套互動性設施，就抵得上許多其他設施。

尤其目前園區對既有設施沒有專業解說、導覽，新、舊糖廠並有不同的生產方式，這些都需要專業解說，才能讓從沒經驗過糖業文化的下一代有更深的了解。

陳明言認為，甘蔗是很重要的能源作物，早於西元一九一○年，日本人就已經能夠從製糖過程中提煉出的丁醇，製成酒精燃料，現在南靖糖廠回過頭來開發生質能源，就是當年遺留下來的重要知識遺產。

而且甘蔗不僅是最好的減碳作物，能吸收二氧化碳轉化成醣類，還能提煉製作生質能源，這也是台灣持續關掉糖廠的同時，中南美洲國家如巴西仍建了四十一間糖廠的最大原因。

蘇煥智期待糖業故事館能重視「糖的科學性」這個主題的設計，舉凡糖的成份、糖為什麼會甜、什麼可以製糖等，這些看以平淡或理所當然的問題，其實都具有很多啟發性及教育性，透過活潑解答設計，會有更多人前來蕭壟，探索台灣糖業的故事。