搶救柑仔店 老店換新裝再出發

中國時報 2008.05.20　 莊哲權╱竹崎報導

令人懷念的滋味　▲高齡80歲的阿嬤許林春蘭，守著百年柑仔店，仍有不少老顧客上門。縣府推動柑仔店商圈重塑計畫，昨天舉行成果發表會，縣長陳明文在老店門前炒花生，重溫古早味。（莊哲權攝）

令人懷念的滋味　▲高齡80歲的阿嬤許林春蘭，守著百年柑仔店，仍有不少老顧客上門。縣府推動柑仔店商圈重塑計畫，昨天舉行成果發表會，縣長陳明文在老店門前炒花生，重溫古早味。（莊哲權攝）

    　嘉義縣政府推動「搶救消失中的傳統雜貨店」計畫，在保存原汁原味，同時注入新元素的原則下，已經在全縣完成14家的示範柑仔店，十九日在竹崎鄉鹿滿村1家擁有百年歷史的「立發商店」舉辦成果發表會，冀望舊瓶裝新酒的古早味老店，獲得新生命。

    　默默佇立在老街角落，充滿著古早味的傳統「柑仔店」，在早期的農村社會，除了是庄頭的交易中心以外，更是村民聯絡感情的地方。

    　但是隨著時代的潮流，尤其是便利超商的進駐後，農村換了新樣貌，這些古老的雜貨店，也在時代的潮流中逐漸沒落，讓許多成年人空留兒時的回憶。

    　位於竹崎鄉鹿滿街的「立發商店」，高齡80歲阿嬤許林春蘭是這間老雜貨店第3代，現在已經傳到第4代，由兒子許傳杰接手。許傳杰說，他們這家店是在清朝光緒年間，由他的曾祖父許鐵買下現在的店面，從賣花生糖開始經營，早期的鹿麻產（鹿滿）因位於在山區與平地的交會點，商旅出入頻繁，生意相當興隆。

    　立發商店賣古早味 顧客捧場

    　許傳杰說，3、40年前，雜貨店門前還是熱鬧的市集，如今老街還在，布景已經陳舊，主人也逐漸老去，老柑仔店已經逐漸沒落。

    　不過，店裡賣的菜籽、木炭、炒花生等超商買不到的物品，仍受到老顧客的青睞；目前店內仍保存有百年歷史的木櫃，及早期柑仔店使用的麻油桶、醃缸、秤砣、菸酒牌等，有如1座柑仔店博物館。

    　縣府「搶救消失中的柑仔店」小組，重塑柑仔店的硬體建置，增設農特產品展示櫃、佈告欄、資訊架、旅遊資訊等設施，並在昨天舉行成果發表會。

    　老阿嬤許林春蘭特意盛裝打扮，縣長陳明文、鄉長王焜弘也都出席，街坊鄰居也都來參一腳，阿嬤說：「已經好久沒有這麼熱鬧了。」

    　陳明文說，小時候柑仔店，是孩子放學回家路上抽糖果逗留的地方，是媽媽叫去巷口買一瓶米酒、醬油的地方，也是左鄰右舍聯誼、八卦的地方，那個年代雖苦，但很快樂，也很安心，窮苦人家還能欠債，等農作收成再還錢。

    　強化市場競爭力 縣府臂助

    　陳明文指出，即將消失在庄頭巷尾的柑仔店，早期除了是交易中心以外，更是村民「博感情」的所在，承載著許多成年人的回憶，老店新生是許多店家的願望，政府有責任改善其軟硬體設施，強化其市場競爭力，讓傳統而又獨特的產業永續經營。 為搶救柑仔店，縣府兩年來為六腳等9個鄉鎮、14家傳統老店舖換上新妝，從硬體設計、施工到軟體的改善，讓老店有新生命，也讓古早味持續傳遞給下一代。