養鵝吃雜草 無花果園沒農藥啦

【聯合報╱記者沈娟娟╱林內報導】 2008.02.20 03:55 am

林內鄉民張嘉民在無花果園養鵝除草，還可證明果園無農藥殘留。 記者沈娟娟╱攝影 林內鄉張嘉民在無花果園養一群鵝吃雜草，以鵝隻證明果園無農藥殘留，他說，鵝餓什麼都吃，為避免鵝隻吃草致死，果園以網室栽培，不噴農藥。 張嘉民果園約2分地，飼養一群鵝在果園，他說，養鵝不需除草，省不少人力，鵝怕吃到噴農藥的草，養鵝證明果園不噴藥，果園之前種苦瓜，3年前轉種無花果。 他說，無花果因沒開花就結果而得名，1年4季都可收成，盛產時1天可採摘100多公斤，收益比苦瓜好許多。 林內鄉長邱世文說，無花果皮薄無核、風味香甜，可供鮮食，也可製成乾果、果醬，含豐富果膠、果蜜，營養高。張嘉民哥哥張嘉仁也栽種無花果，兄弟倆採直銷，除一般消費者，有餐廳業者以無花果入菜採買，1斤賣200元仍供不應求。 張嘉民說，過去消費者吃的無花果乾幾乎全是進口貨，鮮果市場少見，目前種無花果農民不多，消費者大都好奇買來嘗鮮，為長遠打算，除開放觀光果園，還將製做無花果醋、無花果酒，產銷多元化。